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チョコレートナイト2017、開催決定!

チョコレートナイト2017、開催決定!

 

「愛のあるチョコレート」を広める、チョコレート・アライアンス
カカオの生産国である南の国々の作り手や自然環境に配慮してつくられた、フェアトレードやオーガニックなどの「人と環境にやさしい=愛のあるチョコレート」の製造や普及に取り組む、ATJも加盟しているネットワークです。

チョコレートの深い魅力を、おいしく感じられるイベントのお知らせです。
ATJの、パプア産カカオもコースの中でご提供予定です!

 

【チョコが好きだから。そんなあなたに贈るチョコレートの魅力あふれる一夜限定イベント】

“Bean to Bar”、“クラフトチョコレート”、“ハイカカオ”……。
今、カカオ豆をはじめとする素材や、作り方にこだわった
チョコレートが注目されています。
“ちょっといい”チョコレートは、もっと楽しく豊かな暮らしへの入り口。
チョコレートにまだまだ秘められている魅力を探しに行きませんか?

チョコレートやカカオというと、デザートをイメージしがちですが、実は食事とも好相性。
メキシコではチョコレートを使った煮込み料理、
イタリアではカカオを練り込んだパスタ料理などもあります。

そこで、「チョコレートナイト」では、
ガーナ、エクアドル、ボリビア、インドネシアという4産地の
カカオやチョコレートを使った、コース料理をご用意いたします。
素材はすべて、産地の自然に寄り添い、作る人と手を取り合ってできたものです。
さらに、お料理と合うワインなどのアルコールドリンクもご用意いたします。

■メニュー(予定)
・オードブル3点
・サラダ:大地を守る会の農園サラダ
・メイン:短角牛のチョコレート煮込み
・デザート:チョコレートティラミス

作る人とともに歩んできたチョコレート・アライアンスのメンバーから、
チョコレートやカカオのお話を聞きながら、楽しく豊かな味とひとときをお楽しみください。

【チョコレートナイト2017】
■日時:2017年1月21日(土)18:30-20:30
■場所:大地を守るDining(東京丸の内)
■アクセス:東京メトロ半蔵門線「大手町駅」より直結、JR「東京駅」丸の内北口より徒歩4分など
■参加費:6,000円
■定員:40名
■申込〆切:2017年1月15日(日)
■詳細・お申込みはこちら

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