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人から人へ、手から手へ

バナナニュース252号:バランゴンバナナが日本に届くまで⑤ ~日本輸入から追熟加工~

2016年02月5日

バランゴンバナナの旅もいよいよ日本へ。「最初にバランゴンバナナを見たときは、黒くて、汚くて、山から収穫して持ってきた!という感じ。これで本当に売れるのかと。」事業開始当初を知る通関・倉庫会社の職員のコメントです。

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バナナニュース251号:バランゴンバナナが日本に届くまで④ ~バナナの箱詰めから出荷~

2016年01月26日

バナナ・パッキングセンターでの作業は、一見簡単そうに思える作業ですが、実際にやってみると大変な仕事です。働いている人は皆が口をそろえて「バナナとバナナの間に挟まっているゴミや虫を洗い出すのが難しい」と言います。

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バナナニュース250号:バランゴンバナナが豊作!! ~度重なる天候被害から回復したパナイ島~

2015年12月18日

2013年の大型台風ヨランダ、2014年の台風ルビーと度重なる台風被害を受けたパナイ島のバランゴンバナナ産地。今ようやく多くのバランゴンバナナが実り、収穫できるようになりました!

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パナイ島のバランゴンバナナ、度重なる台風被害からようやく回復! ~バランゴンバナナが豊作です!~

2015年12月14日

度重なる台風被害、また2015年前半には干ばつの影響も受けたパナイ島のバランゴンバナナ生産者たちは、日本の消費者の皆さんからの支援を受けながら、バランゴンバナナ復活に取り組んできました。今ようやく、パナイ島ではたくさんのバランゴンバナナが実り、収穫できるようになりました。

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みんなでつくる!チョコバナナスプレッドのレシピ

2015年12月4日

パナイ島はじめ、台風や干ばつに見舞われていたバランゴンバナナが一勢に復活しています。味しいバランゴンバナナが産地に余ってしまってピンチです! ですが、ピンチはチャンス。チャンスはレシピ。皆様の力をバランゴンにお貸しください。この大量のバランゴンバナナ、どのように美味しく!、楽しく!、消化していけるか、あれこれ考えてみました。

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バナナニュース249号:バランゴンバナナが日本に届くまで③~バナナの買付け~

2015年12月2日

バランゴンバナナの買付けには多くのスタッフが関わっており、ネグロス島だけでも約100名のスタッフが買付けに関わっています。さまざまな産地へバランゴンバナナの買付けに行っているのですが、特に山奥の買付けは非常に大変!

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