オルター･トレード･ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、コーヒーなどの民衆交易を行う会社です。

【圃場の様子】バランゴンバナナは、バナナ畑で栽培する他に、家の裏庭や傾斜地などに小規模につくられている場合があります。

【株の植付】バナナは木ではなく多年草です。新しい株を植えたり、脇芽を育ててバナナを増やします。

【バナナの花】植付から10ヶ月後くらいに「バナナハート」とも呼ばれる紫色の花蕾（からい）がつき、そこから雌花が出て実が成長します。

【花蕾の切り落とし】開花から約2週間後に実がついていない花が出てきたら、花蕾を切り落とします。

【袋がけ・タグ付け】防虫と実が傷つかないよう袋を掛けます。熟度管理のため色のついたタグもつけ、収穫時期の目安にします。

【バナナの実】寒暖の違いで異なりますが、バンチ（房が5~6房ついている全房）はタグをつけてから8週間～12週間くらいで収穫時期となります。

【バナナの収穫①】バナナの茎は1回だけ実を付けるので、収穫はバナナの茎を倒して行います。

【バナナの収穫②】ゆっくり倒れる茎から、キズをつけないようにバンチを受け止めて切り離します。

【バナナの房わけ】バナナの房を切り離します。

【バナナの運搬①】収穫されたバナナは、地域ごとの集荷所に集められます。畑から生産者自身が天秤棒で担いて運びます。

【バナナの運搬②】カラバオ（水牛、写真）や馬、ロバで運ぶ生産者もいます。