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人から人へ、手から手へ

★東ティモール:商品リスト

【生豆】

★東ティモール(エルメラ・アイレウ)
エルメラ県、アイレウ県の小規模生産者が標高800~1500mの産地で丁寧に栽培しました。ほどよい苦味とほのかな甘みが特徴です。
30kg単位から販売しています。ご注文・お問い合わせはこちらから。

 

★東ティモール(ハトリア)

 

★東ティモール(レテフォホ)
 
 
【レギュラーコーヒー】

 
★アジアのコーヒー 東ティモール (粉・豆)200g入り

しっかりとした苦味、ほのかな甘みとやわらかな酸味が広がります。ミルクとの相性がよく、コーヒーの風味が引き立ちます。

 

苦味★★★★ 酸味★★ 甘み★★ 香り★★★★ コク★★

 
 
身近なアジアにある美味しいコーヒーをたくさんの方に飲んでいただくことで、つくる人と飲む人がつながり、より豊かになっていけたらと考えています。東ティモールの小規模農民が丁寧に摘み取りから、水洗処理、パーチメント乾燥を行ない、まとめて脱穀、ふるいがけ作業をした後、最後に手選別をして出荷した豆を、最適の焼き加減で焙煎しています。しっかりとした苦味、ほのかな甘み、やわらかな酸味が出ています。ブラックはもちろん、カフェオレにするのもオススメです。
東ティモールで現地法人オルター・トレード・ティモール社(ATT)がコーヒーの技術指導や生産者の収入の多角化など、様々な取組みを行っています。

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最新情報

明らかになった産地の被害全容―台風オデット被害状況【第2報】

2022年01月11日 Featured, バランゴンバナナ 明らかになった産地の被害全容―台風オデット被害状況【第2報】 はコメントを受け付けていません

明らかになった産地の被害全容―台風オデット被害状況【第2報】

昨年12月16日夜から17日にかけてフィリピンを直撃した台風22号(フィリピン名:オデット)の続報です。バランゴンバナナ、マスコバド糖の産地でも多くの被害が出ています。

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”和”と楽しむパレスチナのオリーブオイル fromパレスチナ

2021年12月24日 Featured, オリーブオイル ”和”と楽しむパレスチナのオリーブオイル fromパレスチナ はコメントを受け付けていません

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遠く離れたパレスチナの土地の食べ物と日本の食材?とピンとこないかもしれませんが、この意外な組み合わせ、はまります!

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【バナナニュース322号】動画”バランゴンバナナが届くまで”をご紹介

2021年12月23日 Featured, バナナニュース, バランゴンバナナ 【バナナニュース322号】動画”バランゴンバナナが届くまで”をご紹介 はコメントを受け付けていません

【バナナニュース322号】動画”バランゴンバナナが届くまで”をご紹介

生産地を訪問している気分になれるバーチャルツアーのような動画が出来ました!生産者の生活や畑の様子が分かり、買い取り、箱詰め作業も見ていただくことができます。ぜひご覧ください!

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台風22号によるフィリピンの被害状況について

2021年12月22日 バランゴンバナナ, マスコバド 台風22号によるフィリピンの被害状況について はコメントを受け付けていません

台風22号によるフィリピンの被害状況について

非常に強い台風22号(フィリピン名:オデット)が12月16日夜から17日にかけてフィリピンを直撃し、フィリピン中部のビサヤ地域で特に大きな被害が出ています。

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【バナナニュース321号】生産者たちのクリスマス

2021年12月3日 Featured, バナナニュース, バランゴンバナナ 【バナナニュース321号】生産者たちのクリスマス はコメントを受け付けていません

【バナナニュース321号】生産者たちのクリスマス

国民の約9割がキリスト教を信仰するフィリピンでは、9月頃からクリスマスを迎える準備が始まります。家族や友人の集まり、忘年会、クリスマスパーティーの準備で、人びとの間にワクワクした空気が流れますが、コロナ禍になり2回目のクリスマスを迎える今年は様々なことが規制され、静かなクリスマスを迎えようとしています。

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2021年11月13日 banana news, 未分類 コメントを受け付けていません

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パレスチナ・ガザ地区救援活動報告

2021年11月4日 Featured, オリーブオイル パレスチナ・ガザ地区救援活動報告 はコメントを受け付けていません

パレスチナ・ガザ地区救援活動報告

5月のガザ爆撃をうけ、募金の呼びかけを行っていた救援カンパの活動報告が、オリーブオイル出荷団体のパレスチナ農業復興センターより届きました。

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2021年10月28日 banana news, 未分類 コメントを受け付けていません

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【バナナニュース320号】コロナ禍での教育事情<農村編>

2021年10月27日 Featured, バナナニュース, バランゴンバナナ 【バナナニュース320号】コロナ禍での教育事情<農村編> はコメントを受け付けていません

【バナナニュース320号】コロナ禍での教育事情<農村編>

フィリピンでは、現在国内すべての公立・私立学校に「遠隔教育システム」が導入されています。前号と今号では、バランゴンバナナやマスコバド糖の生産地であるネグロス島の都会と農村での教育事情をご紹介しています。今回は、農村部に住むサトウキビ農家2家族にコロナ禍での学校教育について自分たちや子どもたちが直面している心情や困難について聞きました。

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パレスチナ・ガザ地区救援活動報告(パレスチナ農業開発センターより)

2021年10月12日 Featured, オリーブオイル パレスチナ・ガザ地区救援活動報告(パレスチナ農業開発センターより) はコメントを受け付けていません

パレスチナ・ガザ地区救援活動報告(パレスチナ農業開発センターより)

5月のガザ爆撃をうけATJでも呼びかけを行っていた救援カンパの活動報告が、オリーブオイル出荷団体のパレスチナ農業開発センターより届きました。

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