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人から人へ、手から手へ

★東ティモール:商品リスト

【生豆】

★東ティモール(エルメラ・アイレウ)
エルメラ県、アイレウ県の小規模生産者が標高800~1500mの産地で丁寧に栽培しました。ほどよい苦味とほのかな甘みが特徴です。
30kg単位から販売しています。ご注文・お問い合わせはこちらから。

 

★東ティモール(ハトリア)

 

★東ティモール(レテフォホ)
 
 
【レギュラーコーヒー】

 
★アジアのコーヒー 東ティモール (粉・豆)200g入り

しっかりとした苦味、ほのかな甘みとやわらかな酸味が広がります。ミルクとの相性がよく、コーヒーの風味が引き立ちます。

 

苦味★★★★ 酸味★★ 甘み★★ 香り★★★★ コク★★

 
 
身近なアジアにある美味しいコーヒーをたくさんの方に飲んでいただくことで、つくる人と飲む人がつながり、より豊かになっていけたらと考えています。東ティモールの小規模農民が丁寧に摘み取りから、水洗処理、パーチメント乾燥を行ない、まとめて脱穀、ふるいがけ作業をした後、最後に手選別をして出荷した豆を、最適の焼き加減で焙煎しています。しっかりとした苦味、ほのかな甘み、やわらかな酸味が出ています。ブラックはもちろん、カフェオレにするのもオススメです。
東ティモールで現地法人オルター・トレード・ティモール社(ATT)がコーヒーの技術指導や生産者の収入の多角化など、様々な取組みを行っています。

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最新情報

アグリビジネスと闘うブラジルのアグロエコロジーと世界の食料システムの危機

2015年02月13日 アグロエコロジー, 世界のオルタナティブ, 遺伝子組み換え問題 アグリビジネスと闘うブラジルのアグロエコロジーと世界の食料システムの危機 はコメントを受け付けていません

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 2月11日、明治学院大学で「日本アグロエコロジー会議第1回勉強会」が開かれました。400名もの参加者を得て、日本の有機農業を牽引してこられている金子美登(かねこ よしのり)さんが執筆された「アグロエコロジー推進宣言」が読み上げられました。

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【バナナニュース】ボイさん・アナさん一家の物語 最終編

2015年02月4日 バナナニュース, バランゴンバナナ 【バナナニュース】ボイさん・アナさん一家の物語 最終編 はコメントを受け付けていません

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半年にわたって「ボイさん・アナさん一家の物語」を連載してきました。皆さまから寄せられた感想、メッセージに対するボイさんの返事をご紹介します。

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【バナナニュース239号】 本当に残念です。でもゼロから再スタートだと仲間と話しているんです~パナイ島バナナ生産者を訪ねて~

2015年01月30日 バナナニュース, バランゴンバナナ 【バナナニュース239号】 本当に残念です。でもゼロから再スタートだと仲間と話しているんです~パナイ島バナナ生産者を訪ねて~ はコメントを受け付けていません

【バナナニュース239号】 本当に残念です。でもゼロから再スタートだと仲間と話しているんです~パナイ島バナナ生産者を訪ねて~

昨年12月、台風ルビーにより被害を受けたパナイ島のバランゴン生産者。バナナからの収入がまたも途絶えて、当面厳しい暮らしが続きます。ATCの支援活動も始まりました。

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パレスチナからのアピール 「イスラエルによるパレスチナ農民への暴力行為に終止符を!」

2015年01月20日 オリーブオイル パレスチナからのアピール 「イスラエルによるパレスチナ農民への暴力行為に終止符を!」 はコメントを受け付けていません

パレスチナからのアピール 「イスラエルによるパレスチナ農民への暴力行為に終止符を!」

パレスチナのオリーブオイルの出荷団体、パレスチナ農業開発センター(UAWC)から、イスラエル人入植者によるパレスチナ農民への暴力行為に反対する署名活動への協力を求めるアピールが届きました。

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パレスチナ雑記① アジアカップ初出場のパレスチナ代表

2015年01月19日 オリーブオイル パレスチナ雑記① アジアカップ初出場のパレスチナ代表 はコメントを受け付けていません

パレスチナ雑記① アジアカップ初出場のパレスチナ代表

日本ではあまり報道されることのない「パレスチナ」について、国際的なニュース記事や、ATJ社員が現地で見聞してきたことなどを交え、不定期で紹介させて頂きます。少しでも「パレスチナ」のことを身近に感じ、興味を持って頂けたら幸いです。

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ATINA(オルター・トレード・インドネシア社/エコシュリンプ製造)より、新年のご挨拶

2015年01月16日 エコシュリンプ ATINA(オルター・トレード・インドネシア社/エコシュリンプ製造)より、新年のご挨拶 はコメントを受け付けていません

ATINA(オルター・トレード・インドネシア社/エコシュリンプ製造)より、新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。昨年も皆様にはエコシュリンプをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。今年も皆様にとって素晴らしい年となりますよう、ATINAスタッフ一同お祈りしています。

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【パレスチナ】「家族が一緒に暮らせる日々を待ちわびています」~行政拘禁中のファラージさんの妻、ラミスさんのスピーチ~

2015年01月6日 オリーブオイル, 行政拘禁 【パレスチナ】「家族が一緒に暮らせる日々を待ちわびています」~行政拘禁中のファラージさんの妻、ラミスさんのスピーチ~ はコメントを受け付けていません

【パレスチナ】「家族が一緒に暮らせる日々を待ちわびています」~行政拘禁中のファラージさんの妻、ラミスさんのスピーチ~

行政拘禁中のUAWC(パレスチナ・オリーブオイルの出荷団体)職員であるアブドアル・ラゼック・ファラージさんの妻、ラミスさんが「互恵のためのアジア民衆基金(APF)」総会で行ったスピーチです。

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東ネグロス州からボイ・カトウバイさんが来日、 バナナ生産者の自立を目指した奮闘について報告しました。

2015年01月6日 バランゴンバナナ 東ネグロス州からボイ・カトウバイさんが来日、 バナナ生産者の自立を目指した奮闘について報告しました。 はコメントを受け付けていません

東ネグロス州からボイ・カトウバイさんが来日、 バナナ生産者の自立を目指した奮闘について報告しました。

東ネグロス州からボイ・カトウバイさんが、2014年10月21日~31日に来日して、バランゴンバナナ消費者や取扱い生協団体の職員との交流会を行いました。交流会では、ネグロスのサトウキビ労働者や小規模農民に対するボイさんの思いや、活動の奮闘ぶりが報告されました。

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国際家族農業年で問われる日本の政策

2015年01月6日 アグロエコロジー, 世界のオルタナティブ, 遺伝子組み換え問題 国際家族農業年で問われる日本の政策 はコメントを受け付けていません

国際家族農業年で問われる日本の政策

11月24日に立教大学経済研究所主催で開催された「国際家族農業年から始まる小規模家族農業の道ーフランス農業開発研究国際協力センター(CIRAD)の研究者を迎えて」に続き、参議院議員会館でフランスのCIRADの研究者と共に、院内集会で日本の状況が報告されました。

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東ティモールから、今年収穫されたコーヒー豆が無事に日本に届きました。

2014年12月26日 コーヒー, 東ティモール 東ティモールから、今年収穫されたコーヒー豆が無事に日本に届きました。 はコメントを受け付けていません

東ティモールから、今年収穫されたコーヒー豆が無事に日本に届きました。

東ティモールのATT(オルター・トレード・ティモール社)は、品質改善を最重要の課題に据えて、2014年の年明けから生産者と議論を重ね、取り組みをしてきました。ATT代表のエバンさんとコーヒー事業マネージャーのルシオさんがエルメラ県にある19のコーヒー生産者グループを全部まわり、美味しいコーヒーをつくるためのパーチメントの加工方法を再度指導しました。

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