オルター･トレード･ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、コーヒーなどの民衆交易を行う会社です。

2001年の創業以来、天然素材だけを使って無添加のパンを焼いています。
プレーンなパンは、生地そのものに旨みがないと食べるのがつらくなります。だからと言って、毎日食べるものにあまり濃い味では食べ飽きてしまいますよね。
旨みがきちんとあって、毎日食べ続けても飽きる事がなく身体にとって有害な物が含まれていない、お子様にも安心して召し上がって頂ける。
これからも、そんなパンを焼いていきたいと考えています。