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お知らせ一覧へ- 2023年2月3日
- 今年のバレンタインにかりんとうチョコクランチはいかが?
- 2023年1月27日
- チョコレートプリン
- 2023年1月27日
- 【バナナニュース335号】バナナでフードロス削減!ぽこぽこバナナプロジェクト
- 2023年1月25日
- エコシュリンプの加工にこの道具あり!
- 2023年1月23日
- 食のギャラリー/カカオ「ブラウニー」
- 2023年1月20日
- ブラウニー
- 2023年1月13日
- チョコレートタルト
- 2023年1月10日
- 1枚の写真から「念願のパぺダ」
- 2023年1月5日
- 【バナナニュース334号】ミキサーで混ぜるだけ!簡単・バナナチーズケーキ
- 2022年12月28日
- 年末年始休暇のお知らせ

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ATJレポート
産地の様子や生産者の声をはじめ、民衆交易に関わる人・もの・コトの情報をお届けします。
- 今年のバレンタインにかりんとうチョコクランチはいかが?
どんなチョコレートを贈ろうか迷ってしまう方、今年は民衆交易のチョコレートはどうですか?

カカオ
2023年2月3日
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- 【バナナニュース335号】バナナでフードロス削減!ぽこぽこバナナプロジェクト
廃棄されるバナナを何とか有効活用できないか?そんな思いから始まった取り組みは、フードロス削減アクションの一環として少しずつ輪が広がっています。

バランゴンバナナ
2023年1月27日
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- エコシュリンプの加工にこの道具あり!
解凍したらすぐに使えて便利なむき身エビ。
加工場では、多い時だと1日に5万尾以上のエビを手作業で剥いています。たくさんのエビの殻剥きにはある道具が欠かせません。

エコシュリンプ
2023年1月25日
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- 1枚の写真から「念願のパぺダ」
以前からとっても気になっていた未知の食べものパぺダ。
この不思議な食べ物の正体とは・・・!?

カカオ
2023年1月10日
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- 【バナナニュース334号】ミキサーで混ぜるだけ!簡単・バナナチーズケーキ
バナナの味わいと風味もしっかり残り、チーズとの相性もGOOD!
ミキサーで材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

バランゴンバナナ
2023年1月5日
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食のギャラリー
基本のレシピや応用編、意外な使い方など「見ておいしい、作ってなお美味しい」ページです。
レシピマークが付いている写真からは、レシピの詳細がご覧いただけます。






- ひとからひとへ、手から手へ。
- (株)オルター・トレード・ジャパンは、人から人への交易「民衆交易」を行う会社です。
いのち、暮らし、自然が守られる食べものの交易を通して生産者の自立、そして生産者と消費者が相互に支え合う関係を目指します。





