オルター･トレード･ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、コーヒーなどの民衆交易を行う会社です。

どんなチョコレートを贈ろうか迷ってしまう方、今年は民衆交易のチョコレートはどうですか？

廃棄されるバナナを何とか有効活用できないか？そんな思いから始まった取り組みは、フードロス削減アクションの一環として少しずつ輪が広がっています。

解凍したらすぐに使えて便利なむき身エビ。
加工場では、多い時だと1日に5万尾以上のエビを手作業で剥いています。たくさんのエビの殻剥きにはある道具が欠かせません。

以前からとっても気になっていた未知の食べものパぺダ。
この不思議な食べ物の正体とは・・・！？

バナナの味わいと風味もしっかり残り、チーズとの相性もGOOD！
ミキサーで材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

カカオの民衆交易の中心的存在だったデキーさん。生産者たちに寄り添い続けた彼の半生や民衆交易への思いをお伝えします。