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ATJレポート

産地の様子や生産者の声をはじめ、民衆交易に関わる人・もの・コトの情報をお届けします。

オリーブオイル
停戦合意を受けて、パレスチナからのメッセージ

オンラインセミナーにも登壇した現地パートナー団体の代表2人からメッセージが届きました。

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カカオ
<今月のおいしい!③>パペダのレシピ トロロアオイの葉の包み煮(Gedi Gulung)

森の恵みを包んだパプア版のロールキャベツ!なかなか手が込んだメニューです。

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バランゴンバナナ
【バナナニュース358号】2025年はどうか穏やかな年でありますように…

2024年は天候による被害が多発した年でした。度重なる苦難に見舞われた1年でしたが、生産者たちは諦めず復興に向けて取り組んでいます。

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オリーブオイル
オンラインセミナー「パレスチナのオリーブ生産者は今2024」アーカイブ

12月19日開催のオンラインセミナー「パレスチナのオリーブ生産者は今2024」の動画とセミナー内で使用した発表資料をご覧いただけます。

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バランゴンバナナ
【バナナニュース357号】ブハイ村のジャマルディン夫妻 ~同じ志を持った人々と互恵関係を結ぶバランゴンバナナ~

多くのイスラム教徒が暮らしているブハイ村。国や宗教が違っても彼らの志をバランゴンバナナの存在がつないてくれている。

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オリーブオイル
12/19(木)開催 オンラインセミナー「パレスチナのオリーブ生産者は今 2024」

昨年に引き続き、オリーブの収穫シーズンを迎えた現地から、イスラエル占領下の生産者の状況を伝えてもらうセミナーを開催します。無料でどなたでもご参加いただけます。

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食のギャラリー

基本のレシピや応用編、意外な使い方など「見ておいしい、作ってなお美味しい」ページです。
レシピマークが付いている写真からは、レシピの詳細がご覧いただけます。

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ひとからひとへ、手から手へ。
(株)オルター・トレード・ジャパンは、人から人への交易「民衆交易」を行う会社です。
いのち、暮らし、自然が守られる食べものの交易を通して生産者の自立、そして生産者と消費者が相互に支え合う関係を目指します。
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