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ATJレポート

産地の様子や生産者の声をはじめ、民衆交易に関わる人・もの・コトの情報をお届けします。

オリーブオイル
12/19(木)開催 オンラインセミナー「パレスチナのオリーブ生産者は今 2024」

昨年に引き続き、オリーブの収穫シーズンを迎えた現地から、イスラエル占領下の生産者の状況を伝えてもらうセミナーを開催します。無料でどなたでもご参加いただけます。

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カカオ
パプアのカカオ生産者協同組合がんばっています!

カカオの産地インドネシア・パプア州でがんばる生産者たち様子を今回現地を初訪問したカカオ担当者がお届けします。

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バランゴンバナナ
【バナナニュース356号】森林保全に繋がるバランゴンバナナ ~ミンダナオ島コタバト州マキララ~

各産地で自然を守りながら栽培されているバランゴンバナナ。産地の一つミンダナオ島コタバト州では特に森林保全を意識して栽培されています。現地での取り組みをリポートします。

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バランゴンバナナ
【バナナニュース355号】 レンジで簡単!マグカップバランゴンバナナケーキ🍌

やさしい甘さのふわふわおいしいケーキです。朝食やおやつに♪

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エコシュリンプ
<今月のおいしい!>社員食堂の人気メニュー

エコシュリンプの製造から出荷までを担っているオルタートレード・インドネシア社(ATINA)にあるおいしいと評判の社食をご紹介します!

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バランゴンバナナ
【バナナニュース354号】LUFISFAの生産者、干ばつ、台風、大雨、突風にも負けず

フィリピン・ネグロス西州にあるランタワン地域で、度重なる天候不順にも負けずにバランゴンバナナを育てているLUFISFAの皆さんをご紹介します。

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食のギャラリー

基本のレシピや応用編、意外な使い方など「見ておいしい、作ってなお美味しい」ページです。
レシピマークが付いている写真からは、レシピの詳細がご覧いただけます。

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ひとからひとへ、手から手へ。
(株)オルター・トレード・ジャパンは、人から人への交易「民衆交易」を行う会社です。
いのち、暮らし、自然が守られる食べものの交易を通して生産者の自立、そして生産者と消費者が相互に支え合う関係を目指します。
オルター・トレード・ジャパンとは