オルター･トレード･ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、コーヒーなどの
交易を通じて生産者と消費者をつなぐ会社です。

カカオ担当者が試行錯誤を重ね、民衆交易品を使ったおいしい組み合わせを見つけました。
ゲランドの塩がマスコバド糖のコク深い甘みを引き締めてくれる、ちょっと大人のドリンクです。

寒い時期のほっと温まるひとときにいかがですか？

＜塩ココアの素＞

◆材料（カップ約5杯分）
・マスコバド糖：60g
・パプアのココアパウダー：40g
・ゲランドの塩（細粒塩）：2g

◆作り方
①適当な大きさの器か保存容器に材料を全て入れ、均一に混ぜ合わせる。

◆飲み方
①カップに塩ココアの素を小さじ山盛り３杯と少量の熱湯を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

②①に温めた牛乳約200㏄を少しずつ注ぎながら混ぜる（冷たい牛乳を注いだ後、電子レンジで温めてもOKです）。
この時、一気に牛乳を入れるとココアが溶けにくくなってしまうので、少しずつ入れて混ぜるのがポイント！

★塩ココアの材料はAPLA SHOPでご購入いただけます。