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ATJレポート

産地の様子や生産者の声をはじめ、民衆交易に関わる人・もの・コトの情報をお届けします。

オリーブオイル
2025年オリーブ収穫シーズン報告ー 深刻なイスラエル占領と気候変動の影響

2025年のオリーブ収穫は、気候変動の影響とイスラエル人入植者による暴力により、生産者にとってこれまでで最も厳しいシーズンとなりました。今シーズンのオリーブ収穫のレポートです。

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エコシュリンプ
<今月のおいしい>社員食堂の人気メニュー②

エコシュリンプの製造・出荷を担っているオルタートレード・インドネシア社の社員食堂のランチ紹介第2弾!サユール・ロデ?グラミーのフライ?日本人には馴染みがない物ばかりですが、どれもインドネシアの伝統料理です。

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バランゴンバナナ
【バナナニュース369号】西ネグロス州ランタワンより: バランゴンバナナ栽培の大ベテラン・エディさん

30年以上にわたってこの土地でバランゴンバナナと向き合ってきました。
台風にも負けず、陽気に振舞ってくれるエディさんからは、大変なことを乗り越えて長年の経験で培われた強さを感じます。

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マスコバド糖
おみやげオブザワールド~「砂糖の島」ネグロス、「果物の島」ミンダナオ島。~

マスコバド糖やバランゴンバナナの産地フィリピンは7,000以上の島々があります。お土産もその島によって様々な色々な特色があります。

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バランゴンバナナ
台風ティノ被害!緊急支援を実施しました。

11月4日にフィリピンに上陸した台風25号、9日に上陸した台風26号により、ネグロス島とルソン島北部のバランゴンバナナとマスコバド糖の産地の一部で大きな被害が発生しました。

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オリーブオイル
【中止のご案内】オンラインセミナー: ガザ「停戦」後のパレスチナの状況について〜現地パートナー団体からの緊急報告

2025年10月10日のイスラエル・ハマスの停戦合意以降も、ガザでは非常に厳しい状況が続いています。現在の状況をパレスチナとオンラインでつなぎ報告してもらいます。

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食のギャラリー

基本のレシピや応用編、意外な使い方など「見ておいしい、作ってなお美味しい」ページです。
レシピマークが付いている写真からは、レシピの詳細がご覧いただけます。

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ひとからひとへ、手から手へ。
(株)オルター・トレード・ジャパンは、人から人への交易「民衆交易」を行う会社です。
いのち、暮らし、自然が守られる食べものの交易を通して生産者の自立、そして生産者と消費者が相互に支え合う関係を目指します。
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