Alter Trade Japan | 人から人へ、手から手へ

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by tomo 2012年09月11日

バランゴンバナナ

「子どもたちに希望のある未来を手わたしたい」。フィリピンの生産者から日本の消費者へ手わたしされるバランゴンバナナには、そんな願いが込められています。農薬や化学肥料を一切使わず、つくる人にも食べる人にも安全・安心なバナナです。

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by tomo 2010年09月15日

マスコバド糖

長らく地主に支配されてきたフィリピン・ネグロス島のサトウキビ労働者たち。農地改革によってようやく手にした農地で、生産者の自立を目指したサトウキビの栽培、作物の多様化を進めています。マスコバド糖には、豊かな大地、自立した暮らしをつくろうと意気込む生産者の熱意が凝縮されています。

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by tomo 2012年09月14日

エコシュリンプ

「土と水は子孫からの預かりもの。汚染したり破壊してはならないのです！」インドネシアで、そんな考えをもつエビの生産者に出会いました。エコシュリンプは、地域の自然の力と人びとの知恵をうまく融合させた粗放養殖によって、いきいきと育つエビです。

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by tomo 2012年09月14日

コーヒー

コーヒーは世界で2500万人ともいわれる小規模生産者の手で栽培され、複雑な中間業者の関与を経て消費者の手元に届けられています。私たちは生産者が自立し、消費者に美味しいコーヒーを届けられるよう、生産、流通、消費に関わるみんなで協力してつくり、みんなで味わうコーヒーをめざしています。

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by tomo 2012年09月14日

オリーブオイル

オリーブは古来から平和、いのちの象徴であり、パレスチナの人びとの暮らし、文化、歴史に深く根付いています。パレスチナの大地が育み、世代を超えて受け継がれてきたオリーブオイル。オリーブを守り育てたい、という生産者の想いとともにお届けします。

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by tomo 2010年09月15日

カカオ

最後の楽園と云われるパプア州（インドネシア）の豊かな森と水に育まれたカカオ。カカオの民衆交易を通じてパプアの人びとの「いのち・自然・暮らし」を守るプロジェクトがはじまりました。

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by tomo 2012年09月14日

ゲランドの塩

　フランス西海岸、ブルターニュ地方にゲランド塩田はあります。太陽と風の力、粘土の地層を活かした構造を持つこの塩田で 9世紀以来、伝統的手法を用い、塩職人（パリュディエ）の手により『ゲランドの塩』は生産されます。今日に至るまで、フランス料理の名シェフたちから高い評価を受け続けています。

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オルター･トレード･ジャパンにようこそ！

オルター･トレード･ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。

APLA NPO法人APLA

APLA SHOP

アジア民衆基金（APF）互恵のための
アジア民衆基金

ラオスの師走

2016年12月20日

年に一度のコーヒー収穫シーズンを迎えた12月は、ラオスでも生産者は大忙し。外から親戚や出稼ぎの人も手伝いに来て、活気にあふれた村の様子をお伝えします。

有頭殻つきエコシュリンプの使いこなし　～お楽しみは殻をむいてから～　シェフ吉田友則監修

2016年12月15日

なんで？エビは殻が剥いてあるのと、剥いてないのが、あるのだろ？不思議に思うことはないだろうか？むきみ、殻つき、有頭と、いろいろありますが、今回は有頭殻つきエビを使いこなしてみよう。ところで、剥いてからが「オ・タ・ノ・シ・ミ」ということをご存知だろうか？

バナナ・プランテーションでの農薬空中散布を止めて！～ドキュメンタリー・フィルム「毒の雨」（日本語版）～

2016年12月2日

フィリピン、ミンダナオ島にあるバナナ・プランテーションの一つで行われている農薬の空中散布。多くの住民が反対している問題を描いたフィルムです（約11分半、日本語字幕付き）。ぜひ、ご覧ください。

バナナニュース261号：バランゴンバナナ産地紹介～北ルソン～

2016年12月2日

バナナニュース２６１号：ルソン島北部にあるヌエバ・ビスカヤ州とイフガオ州は、バランゴンバナナの産地の1つです。バランゴンバナナは、生産者にとって定期的な現金収入源だけではなく、作り手も食べても安心できるバナナです。また、バランゴンバナナを通じて、様々な人が繋がり、良好な関係を築き、生活の質の向上のため協力し合っています。