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お知らせ一覧へ- 2024年7月12日
- オーガニック?フェアトレード?マスコバド糖のギモン
- 2024年7月5日
- 【動画】気候変動がエコシュリンプ産地に与える影響
- 2024年7月2日
- PtoP NEWS vol.62
- 2024年6月27日
- 【バナナニュース352号】ラムラハック村のおばあちゃんと孫~ミンダナオ島レイクセブ~
- 2024年6月6日
- <今月のおいしい!②>パペダの作り方
- 2024年6月6日
- <今月のおいしい!①>基本は「パペダとおかず」
- 2024年6月4日
- 【バナナニュース351号】干ばつに負けずに育てたバナナです
- 2024年5月31日
- 今年も!マスコバド糖で美味しい梅シロップ
- 2024年5月31日
- お酒がすすむ オニオンガーリック炒め
- 2024年5月31日
- オリーブ柚子こしょう釜玉うどん
取り扱い商品
ATJレポート
産地の様子や生産者の声をはじめ、民衆交易に関わる人・もの・コトの情報をお届けします。
- オーガニック?フェアトレード?マスコバド糖のギモン
販売から37年以上が経ち、おかげさまでたくさんのファンがいるマスコバド糖。今回は、マスコバド糖に対するご質問で特に多い有機認証やフェアトレードに関することにお答えします。
マスコバド糖
2024年7月12日
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- 【動画】気候変動がエコシュリンプ産地に与える影響
地球温暖化により海面水位が上昇し、特に太平洋の海抜の低い島々では住民の暮らしを脅かす事態になっています。インドネシアのエコシュリンプ産地も世界的な気候変動の影響を受けている地域の一つです。
エコシュリンプ
2024年7月5日
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- 【バナナニュース352号】ラムラハック村のおばあちゃんと孫~ミンダナオ島レイクセブ~
集荷場で真剣に買付作業を見守る女性…。その理由とは?
人の手や長い道のりを経てバランゴンバナナが日本に届いていることがわかるお話です。
バランゴンバナナ
2024年6月27日
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- <今月のおいしい!②>パペダの作り方
インドネシア・パプア州の日常食「パペダ」の作り方をご紹介。
カカオ
2024年6月6日
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- <今月のおいしい!①>基本は「パペダとおかず」
インドネシア・パプア州の先住民族にとって古くからの主食「パペダ」について、ブラップ村のカカオ生産者エリザベスさんに聞きました。
カカオ
2024年6月6日
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- 【バナナニュース351号】干ばつに負けずに育てたバナナです
2~4月頃よりフィリピン全体で乾燥状態や干ばつが起きています。こうした異常気象がバナナ栽培だけではなく、フィリピンの人びとの生活にも様々な影響を及ぼしています。
バランゴンバナナ
2024年6月4日
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食のギャラリー
基本のレシピや応用編、意外な使い方など「見ておいしい、作ってなお美味しい」ページです。
レシピマークが付いている写真からは、レシピの詳細がご覧いただけます。
- ひとからひとへ、手から手へ。
- (株)オルター・トレード・ジャパンは、人から人への交易「民衆交易」を行う会社です。
いのち、暮らし、自然が守られる食べものの交易を通して生産者の自立、そして生産者と消費者が相互に支え合う関係を目指します。