Alter Trade Japan | 人から人へ、手から手へ

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by tomo 2012年09月11日

バランゴンバナナ

「子どもたちに希望のある未来を手わたしたい」。フィリピンの生産者から日本の消費者へ手わたしされるバランゴンバナナには、そんな願いが込められています。農薬や化学肥料を一切使わず、つくる人にも食べる人にも安全・安心なバナナです。

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by tomo 2010年09月15日

マスコバド糖

長らく地主に支配されてきたフィリピン・ネグロス島のサトウキビ労働者たち。農地改革によってようやく手にした農地で、生産者の自立を目指したサトウキビの栽培、作物の多様化を進めています。マスコバド糖には、豊かな大地、自立した暮らしをつくろうと意気込む生産者の熱意が凝縮されています。

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by tomo 2012年09月14日

エコシュリンプ

「土と水は子孫からの預かりもの。汚染したり破壊してはならないのです！」インドネシアで、そんな考えをもつエビの生産者に出会いました。エコシュリンプは、地域の自然の力と人びとの知恵をうまく融合させた粗放養殖によって、いきいきと育つエビです。

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by tomo 2012年09月14日

コーヒー

コーヒーは世界で2500万人ともいわれる小規模生産者の手で栽培され、複雑な中間業者の関与を経て消費者の手元に届けられています。私たちは生産者が自立し、消費者に美味しいコーヒーを届けられるよう、生産、流通、消費に関わるみんなで協力してつくり、みんなで味わうコーヒーをめざしています。

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by tomo 2012年09月14日

オリーブオイル

オリーブは古来から平和、いのちの象徴であり、パレスチナの人びとの暮らし、文化、歴史に深く根付いています。パレスチナの大地が育み、世代を超えて受け継がれてきたオリーブオイル。オリーブを守り育てたい、という生産者の想いとともにお届けします。

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by tomo 2010年09月15日

カカオ

最後の楽園と云われるパプア州（インドネシア）の豊かな森と水に育まれたカカオ。カカオの民衆交易を通じてパプアの人びとの「いのち・自然・暮らし」を守るプロジェクトがはじまりました。

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by tomo 2012年09月14日

ゲランドの塩

　フランス西海岸、ブルターニュ地方にゲランド塩田はあります。太陽と風の力、粘土の地層を活かした構造を持つこの塩田で 9世紀以来、伝統的手法を用い、塩職人（パリュディエ）の手により『ゲランドの塩』は生産されます。今日に至るまで、フランス料理の名シェフたちから高い評価を受け続けています。

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オルター･トレード･ジャパンにようこそ！

オルター･トレード･ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。

APLA NPO法人APLA

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アジア民衆基金（APF）互恵のための
アジア民衆基金

【PtoP NEWS vol.10/2017.01 縁の下の力持ち】ヨセフ・カラフィールさん（パプア/カカオキタ社）

2017年07月11日

カカオキタ社のスタッフの一人、ヨセフさんは、カカオキタ社代表のデッキー・ルマロペンさんとは20年来の友人です。「デッキーの考えていることは良くわかる。自分はそれを現場で形にしたい」と、カカオキタ社の仲間入り。ヨセフさんの仕事は多岐にわたります。産地で豆を買付けるときは品質管理者として、そして貯蓄プログラムもヨセフさんの担当です。

【PtoP NEWS vol.15/2017.6 特集】マスコバド糖民衆交易に取り組んで30周年

2017年07月6日

マスコバド糖民衆交易が始まって30年周年となりました。「砂糖の島」と呼ばれるネグロス島においても黒糖（マスコバド糖）は「汚い砂糖」という評価だったものが、今では日本への輸出量を上回るほどのフィリピン国内販売を伸ばしています。当初は異物が多かったマスコバド糖も、日本の消費者との連携で国際的にも認められるほどの品質向上を達成し、ヨーロッパや韓国にも輸出を伸ばしています。一方、サトウキビ農園労働者たちは、民衆交易の仲間たちと共に自立した地域づくりへの歩みを進めています。

【PtoP NEWS vol.11 201702 ここが知りたい】「天日塩」産地で異なる風味、お気に入りを見つけては？

2017年07月3日

天日塩は、文字通り「天日の力で海水の水分を蒸発させて得られた塩」です。その多くは、塩田を作って海水を引き込み、それを太陽光に晒して海水を濃縮させることで作られます。残念ながら、雨量の多い日本では、特別な設備なしに作ることは、ほとんど不可能です。

【バナナニュース267号】バランゴンバナナ生産者紹介～西ネグロス州パタグ村ボニファシオさん～

2017年06月30日

西ネグロス州パタグ村のバランゴンバナナ生産者のボニファシオさんは、バランゴンバナナの他に多様な野菜づくりや養豚事業などを手掛けています。きゅうり、トマト、ナス、レタス、キャベツ、白菜といった野菜づくりには化学肥料・化学合成農薬を使用しないで栽培しています。野菜は、自家消費はもちろん、出荷しています。オルター・トレード・フィリピンIの宅配ボックス用にも、販売しています。