パプアのカカオ
Cacao from Papua
『パプアのカカオ』を使った
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ブラウニー
マスコバド糖の保水効果でしっとりな仕上がりです。
バレンタインにもおすすめ🎁
- 無塩パター：110g
- マスコバド糖：110g
- 薄力粉：100g
- チョコ デ パプア オーレまたはビター：100g
※板チョコ／タブレットどちらでも可 - 卵：2個
- くるみ：60g
- 牛乳：大さじl
- べーキングパウダー：小さじ1
- 塩：少々
- 型にぬるサラダ油：少々
材料（直径18cmのケーキ型ひとつ分）
- Step01
オーブンは160℃に余熱しておく。型の内側にサラダ油を塗る。くるみは粗くみじん切りにしておく。
- Step02
ポウルにバターとチョコレートを入れ、湯せんで溶かし、マスコパド糖を入れて混ぜる。
- Step03
別のボウルに粉と塩をふるい入れたら中央をくぼませ、2を加え、切るように混ぜ合わせる。
- Step04
割りほぐした卵、くるみ、牛乳を加え、むらなく混ぜる。
- Step05
型に流し入れ、オーブンで35~40分焼く（段のあるオーブンでは中段に）。竹串をさして、何もつかなければできあがり。
作り方
