パレスチナの
オリーブオイル
Olive Oil from Palestine
『オリーブオイル』を使った
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オリーブオイルが味の決め手！ヨーグルトディップ（ザジキ）
仕上げのオリーブオイルが欠かせない、ヨーグルトとキュウリで作るディップソースは、「ザジキ」と呼ばれるギリシャの伝統料理です。
パンや好みの野菜に付けたり、肉・魚料理など色々なものに合います。
手に入りやすい材料で簡単に作れるレシピですので、ぜひお試しください。
- ギリシャヨーグルト（無糖）：120g
- きゅうり：100g（1本）
- すりおろしにんにく：小さじ1
- ゲランドの塩：小さじ1/2
- パレスチナのオリーブオイル：適量
- バゲットや好みの野菜：お好きな量
材料
- Step01
きゅうりはすりおろし、ペーパータオルで包み水気を絞る。にんにくはすりおろす。
- Step02
ギリシャヨーグルトときゅうり、にんにく、ゲランドの塩を混ぜ合わせて器に盛る。仕上げにパレスチナのオリーブオイルをかける。バゲットやトースト、好みの野菜につけてめしあがれ！
プレーンヨーグルトを使う場合は、ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーを敷いた上にヨーグルトをのせてラップし、冷蔵庫で一晩水切りしてご使用ください。
作り方
